19.02.2004 19:15 stnk

ФОРШМАК "ОЛИМПИЙСКИЙ" - это то как наши с финнами в хоккей сыграли ((

19.02.2004 19:23 DimaRzio

Сroc*** "берем 300 грамм филе селедки,..." - с филе то и любой дурак сделает, а вот самому слабо почистить???

19.02.2004 21:08 resurrection

stnk блин точно ((((

19.02.2004 21:41 cRock

DimaRzio Так рецепт на дураков и рассчитан ) А по существу вопроса - нет, не слабо )

19.02.2004 22:06 DimaRzio

потому что форшмак из т.н. филея и из бочковой самостоятельнопочищеной селедки, это как говорится - две большие разницы...

19.02.2004 22:10 cRock

DimaRzio бесспорно, разделяю твою точку зрения

19.02.2004 22:12 DimaRzio

отож...

19.02.2004 22:14 cRock

Сейчас вот сварганил себе по-быстрому грибную похлебку. Очень просто - взял пол-литра мясного бульона (у меня всегда в холодильнике хранится пара литров бульона в замороженном виде. Очень удобно - отварил мясо, а бульон процедил и заморозил. всегда под рукой), картофелину порезал кубиками, горсточку сушеных грибов замочил минут на 15 и маленькую красную луковку порезал мелко и залил парой ложек бальзамического уксуса - подмариноваться тоже минут 15. Бульон довел до кипения, сложил картошку, рук и грибы в горшочек, посолил, накрыл крышкой и минут на 40 в духовку.

20.02.2004 03:04 MAD

let me out

22.02.2004 15:29 Mo

у меня бабушка что-то еще вроде добавляла в форшмак

22.02.2004 15:33 Mo

кстати, форшмак намазать на черный хлеб да со сметанкою сверху - верх блаженства! Я имею в виду - с нормальной сметаной.

22.02.2004 17:34 DimaRzio

Еврей заходит в продуктовый магазин. А там вывеска: *Сметану Евреям не продавать*. Тот возмущённый бежит к директору, залетает в кабинет и начинает читать нотацию, говорит, что вы себе позволяете, вы же советский человек и пр... доходит до своей сметаны: – По какому поводу её нельзя нам, то есть евреям, продавать? Директор долго смотрит на него и устало: – а вИ её пробовали?

22.02.2004 18:04 Kelemet

бля, чтение этой ветки для меня мазохизм:( после новогоднего гриппа пропало обаняние и вкус:( второй месяц мучаюсь, что делать не знаю, врачи тоже: первый раз такая хуйня, разве бывает так долго?

22.02.2004 19:18 DimaRzio

таблетка номер 6...

23.02.2004 00:38 shinkicker

сливовица из горла решает все экзистенциальные проблемы

23.02.2004 03:47 DimaRzio

балканские напитки, сливовица, мастика, ракия и пр...ваще в принципе жесть...

23.02.2004 21:11 MAD

не соглашусь. берешь две ракии и два глинтвейна перед последним спуском. пьешь-общаешься. склоны пустеют за это время. и ты с братьями по пьянству сосредоточенно и неотвратимо спускаешся с горы. потом еще ударная доза. дома - сушишь снарягу, душ, виски. Утро. Ракия, баранья чорба и опять на склон. до последнео спуска регулярно глинтвейны напополам с ракией. Диета!

23.02.2004 21:51 DimaRzio

ну разве что баранья чорба может спасти....

23.02.2004 23:10 MAD

это форсаж! http://ribalych.ru/2014/02/14/chistka-seldi-na-raz-i-dva/

23.02.2004 23:32 DimaRzio

Отлично...на след выходных попробую так же сделать....

24.02.2004 13:43 Foxy

Гурманы,тлять..недорезанные)0

26.02.2004 05:33 MAD

http://www.youtube.com/watch?v=R2_zN2QRbiA

23.03.2004 20:32 MAD

а ну, готовь, сука! http://gotov-suka.ru

24.03.2004 08:27 cRock

MAD Это омерзительно

24.03.2004 11:38 resurrection

непонятный ресурс только ради слова сука?

24.03.2004 16:09 Foxy

15:29 Mo у меня бабушка что-то еще вроде добавляла в форшмак ----------------------------------------------------------------------------------- Видимо цианид, для гостей ))

24.03.2004 16:42 MAD

cRock это не для эстетов, конечно resurrection смесь рулетки с кулинарной книгой. случайно нашел, даж не помню где. с сукой конечно перебор.

24.03.2004 16:51 shinkicker

школьники-студенты развлекаются, опоздали только лет на 15

18.05.2004 04:08 Foxy

Вот пример здорового гурманского бизнес-ланча...записывайте рецепт..двоечники ) http://imglink.ru/show-image.php?id=0cd4bf0eb828022ed8f4282aaec156ad`> <img src=`http://imglink.ru/thumbnails/18-05-14/bc1bf99b25d65417e585f813d9533069.jpg` alt=`фотохостинг` border=`0`> </a>

26.05.2004 01:01 DimaRzio

Жизнь дается человеку один раз и прожить ее надо так, чтобы не ошибиться в рецептах:

26.05.2004 01:12 DimaRzio

дак вот однажды мы с другом ошиблись.... а именно: вместо чуть-чутя смешной приколотили дохуя страшной... такая вот методологическая ошибка и в дозировке да и не из той баночки сыпанули.. не помню, мож я уже и рассказывал эту историю, но в общем когда прошло первое острое побуждение обосраться от дикого ужаса, на смену ему, побуждению, то есть, пришёл не менее дикий "свин"... короче, ни до, ни после, ни вместо, проще сказать - никогда в жизни я не ел ничего вкуснее чем тот мешок с пряниками, которые я к тому же макал в сметану... ну, то есть, для удобства употребления...

26.05.2004 01:17 DimaRzio

и я уверяю вас, что по качеству и интенсивности вкусовых ощущений никакие даже 3 вместе взятые Jamie Oliver...ни сразу вместе, ни по очереди не смогут и приблизиться.. ак что если кто скажет, что голод - лучший кулинар, то я скажу - м-м...пожалуй да...

26.05.2004 04:26 shinkicker

DimaRzio, какая занимательная история!

09.06.2004 02:37 cRock

поднимем тему. Свиная корейка "Смерть Керри Кинга" ---------------------------------------------------------------------- Взять свежую свиную корейку на косточке, чем крупнее куски, тем лучше. Посолить, натереть молотым черным перцем и молотым кориандром. Смешать в плошке 50 грамм соевого соуса, 2 столовых ложки острой горчицы, 2 столовых ложки меда и треть чайной ложки имбиря. Обмазать получившейся смесью свинину. Убрать в холодильник и дать промариноваться хотя бы 3-4 часа (лучше ночь). Далее обжарить на мангале, гриле или запечь в духовке. При жарке быть осторожным, т.к. сахара, входящие в состав соуса, при высокой температуре быстро обугливаются.

09.06.2004 02:48 Foxy

cRock Керри Кинг вроде еще жив?))) Наверное не пробовал..твой рецепт

09.06.2004 02:50 cRock

Foxy потому и жив...

09.06.2004 09:13 stnk

илюх, а ты не хочешь про еду свои вещи писать с фотками - куда то туда - http://jimi.ru/read.php?meal

09.06.2004 09:18 cRock

Серег, ну можно, наверное. Но я как-то спонтанно обычно все готовлю, и не всегда фотик есть под рукой.

09.06.2004 09:19 cRock

для интересующихся - почему "смерть Керри Кинга". Дело в том, что наш родной, русский Олег Романыч Керрикинг может, отведав, горчицы, запросто отправиться в гости к Гари Муру. Вот такую он личную неприязнь к горчице испытывает.

09.06.2004 09:30 resurrection

прям кушать не может, да

09.06.2004 15:21 Foxy

скоты вы все таки(( токо приехал из Москвы, уставший и жрать так хочется...а тут на сайт залез..почитал рецепты.. скоты вы короче!

09.06.2004 16:06 deness

надо было вначале нажраться. удовлетворить голод, так сказать. потом уже рецепты зачесть. может вырвет.

09.06.2004 23:53 resurrection

Foxy еще профессор Преображенский умолял не читать советских газет до обеда...

10.06.2004 04:42 cRock

Вчера изготовил себе на ужин фаршированных мини-кальмаров (респект Владу Пискунову за рецепт). Очень быстро и вкусно. Берем полкило мороженных мелких кальмаров, обливаем теплой водой, чтобы разморозились. Вынимаем из них сложенные внутри щупальца, щупальца мелко режем. Ставим вариться стакан самого простого риса (желательно круглого, т.к. он липкий). На оливковом масле обжариваем мелко нарубленную луковицу, затем, когда лук зазолотится, кидаем туда щупальца, обжариваем пару минут. Потом кладем мелко нарубленный свежий помидор. В конце добавляем вареный рис и рубленную зелень, перемешиваем и даем немного остыть. начиняем получившейся смесью тушки кальмаров примерно до половины, закалываем зубочисткой и быстро обжариваем в оливковом масле до легкой корочки. отлично идет под прохладое белое.

10.06.2004 05:06 shinkicker

cRock, в следующий раз готов обеспечить прохладное белое

10.06.2004 05:57 resurrection

опасаюсь даже предположить, что это может быть

10.06.2004 06:10 shinkicker

горчица, изыди!

10.06.2004 09:31 MAD

" десять капель любви десять капель огня Дeсять капeль мeня, дeсять капeль тeбя" вы там поосторожней, берегите друг друга, бутовские шалуны

10.06.2004 09:49 shinkicker

ты о себе беспокойся, смоленский затворник

09.07.2004 08:54 cRock

Кесадилья "7:1" ------------------------------------------------------------------------------ Берем полкило мясного фарша (все равно от какого жывотного, но, допустим, говяжьего). обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде. когда обжарится, всыпаем туда же две крупных луковицы, пошинкованные тонкими полукольцами. Когда лук станет прозрачным, кидаем в сковороду банку красной консервированной фасоли (прямо вместе с соком), а также банку резанных помидоров в собственном соку (400 грамм). все хорошо перемешиваем, после чего кидаем туда же нарезанный мелкими кольцами перчик чили (если хочется очень острого, можно оставить зерна, в остальных случаях зерна и перегородки удалить). Солим, добавляем чайную ложку молотого кориандра. Готовим на среднем огне минут 15, пока жидкость не выпарится и начинка не загустеет. Этого количества хватит для приготовления 3-х лепешек. Большую сковороду с плоским дном нагреваем на среднем огне и смазываем тонким слоем сливочного масла. Кладем на сковороду лепешку-тортилью, поспыаем тертым сыром (любой твердый или полутвердый сыр подойдет), выкладываем начинку не очень толстым слоем, серху опять сыр и накрываем второй лепешкой. Когда снизу лепешка зарумянится и станет хрустящей, аккуратно переворачиваем на другую сторону. Обжариваем точно так же. В упаковке обычно 6 лепешек, означенного количества продуктов хватит как раз на три кесадильи. Кесадильи пожираются с острым соусом под светлое пиво и футбол по телевизору.

Показать другие страницы

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10