19.05.2005 07:42 shinkicker

...и начинается эпоха мультиварок

19.05.2005 09:03 Hans

Шашлыки сцуко дорого. Кабаки вообще мажорство. Так что только макароны, каши, капуста и картошка. Если выёбываться, то в мультиварке... :о))

20.05.2005 05:05 shinkicker

жизнь боль, бабы дуры, мультиварка - от диавола

20.05.2005 06:13 Bugaz

..главное..удачно раздобыть..рыбные отходы..

20.05.2005 09:56 Bugaz

чота ржу,блеать..покопался в архивах..нашел свой старый рецептик..холостяцкий..ностальжи,блеать..благо,лето снова впереди.. вывалю сюдой..оригинал сохранён на 146%..)))) ..рекомендую простенький рецептик,назову блюдом "селёдочка по-БЕССАРАБСКИ",или бюджетный обед/ужин врЕменного холостяка.. ..итак,семья на даче,ты остался один(УРА!)..дома на твоё попечение оставлены пара кошаков системы перс и пара попугаев системы волнушка/пиздабол.. .всё,что тебе неделю или две назад оставили в холодильнике(типа Папико-разогрей/покушай) уже "заебало-зацвело" в холодильнике-выкинь НАХ в мусоропровод вместе с пустыми бутылками из-под кошерных алк.напитков и остатками "деликатесов" с блядок.. ..финансы(заныканые тобой на холостяцтво) тоже поют романсы,И ТОГДА ты покупаешь тихоатлантическую селёдочку(достаточно одного экземпляра),водофку 0,5-0,25л,томатный сок 0,5л-0,2л(на бакинские помидорки денюжек уже нет),1-0,5л пывка,1 хлеб(ибо тот хлеб,что остался,за неделю/две "выдержки" даже голуби зимой жрать не станут).. ..шоппинг позади..ныряй в нижний отдел холодильника(я его моргом называю),там НАВЕРНЯКА найдешь картофлесс,луковицу,головку чеснока..на кухне же отыщешь 100мл подсолнечного масла(желательно домашнего,первой выжимки),50-25мл обычного столового уксуса,молотый черный перец.. ..быренько каструлчик с водой на плиту,промываешь 5 средних картофелин единообразного калибра размером с утиное моджо,лучег мелкими кольцами уложить в плашечку,залить вровень уксусом,вода кыпыть,селёдко чыстиццо и кромсаеццо на тарелко.. ..тем временем(разогнав котов-нехай дожирають сухой свой корьмЪ) быренько мелко-мелко рубишь пару-тройку зубчиков чесночега на донышко другой плашечки,посыпаешь польчайнойложки соли,немного растираешь/измельчаешь ступкой и заливаешь парой столовых ложек подсолнечного,черный перчик на кончег ножа.. ..катофлесс(ты не забыл подсолить при кипении?)изволил свариться прямо в "мундирах"-готовность проверь безжалостным проникновением вилкой или зубочисткой проникновением входит/выходит.. ..водофка,пывко и томатный сок,побывав в холодильнике, уже трепетно налиты тобой в свои ёмкости-трогать их не моги!.. ..с криками типа БЛЯХАМУХА-береги пальцы,гитарерро!чистишь пару картофелин,режешь их до четвертьфинала,поливаешь маслом с чесночком.. ..уксус с лучка слей-не жалей,но и не прополаскивай-добавь ст.ложку-другую подсолнечного(из той плашки).. ..полей четвертованый(можно и мельче)картофлесс маслом,что с чесночком,поклодь на краешек тарелько 2-3 кольца Сатурна лучка.. ..МОЖНО НАЧИНАТЬ!!! ..откушивай всего понемножко-ХУЙ остановишься!.. "ПОТОМУ ЧТО")))))))))))))))))))))))))))))

20.05.2005 12:06 resurrection

старый рецебдъ борозды не испортит дедушкоБугаз, как жизнь?

20.05.2005 12:08 shinkicker

клёва! хоть и читать невозможно

20.05.2005 13:36 Bugaz

2Ромалыч.. ..кряхтю потихонечку.. ..бывали времена получше..но и похуже бывали.. ..в основном..после работы..домой..к диванчику да гитаркам..бренчубрюзжу..по-стариковски..)).. ..в свет не выхожу,границы РФ не пересекаю..выжидаю..лучших времён..)) 2Сань.. ..так яж бухой и радостный..рецэбдтъ..озвучивал..оножъ понятно..))..

21.05.2005 10:36 shinkicker

рецепт красочен, текст читать сложно

21.05.2005 10:36 shinkicker

а писАть, наверно, вообще атас было

21.05.2005 15:32 Bugaz

..гегеге.. ща вонъ..с архива же..свою горчичку домашнюю отыскал.. ..оригинал 146%))

21.05.2005 15:33 Bugaz

дыквот..горчица.. магазинная нынешняя..достала..речь иднет о привычной русской горчице.. использую горчичный порошек..нозываеццо.. "Золотой порошок Поволжья" -он без комков и прочих примесей,следовательно,избавляет от предварительного просеивания через сито.. -достаточно светлый,чем светлее,тем благородней.. в майонезную банку засыпаю горчичный порошок..примерно больше половины..на палец..(пробовал 2/3-слишком густо и ядрёно..).. две чайных ложки сахара,одна чайная ложка соли..премешал.. заранее кипяченая вода..примерно 60градусов..вливаем постепенно в банку,почти до верха..главное-энергично размешивать,желательно вилкой,дабы не образовались комки..добиваемся консистенции нормальной сметаны(порошка добавить или воды).. банку в открытом виде оставляем в покое(можно и на батарею отопления поставить)..минут на 20-30..этот момент очень важен,в это время улетучиваюццо нахнепотребные эфирные масла,можно два-три раза перемешать..дабы ускорить процесс улетучивания.. после этого добавляю чайную ложку обычного столового уксуса,чайную ложку растительного масла..на кончик ножа молотый чорный перец..перемешать,закрыть кришечкой,поставить на батарею отопления на сутку..нехай созревает.. вот ифсё..есть масса рецептов..гвоздику еще добавляют,базалик..итыпры..я на них незаморачиваюсь..

21.05.2005 15:43 Bugaz

аккурат ща..записдопарил баночку.. ..решил в этот раз не жмотицца..и щедро сыпанул..исчо полчайной ложки сахарку..и чутка побольше чорнава перцу молатава.. ..отопление отключено..сволок банку дозревать в ванную..на сушилку..если не ебанёцца вместе с носками..на кришьку гальюна..))

21.05.2005 17:42 cRock

Bugaz Отличный рецепт горчицы! При следующей встрече угости Олега Романыча обязательно!

22.05.2005 10:10 resurrection

cRock сука

22.05.2005 10:35 Bugaz

Ромалыч.. да не то слово,причем без хлеба.. тут один мой друган спросил-хде раздобыть майонезную банку с крышкой.. мой ответ,оригинал 146% ..любую баночку подходящего размера берёшь в магазе..главное,что бы была закручивающаяся кришечька.. ..содержимое баночки-похуй..можешь вытряхнуть прямо в магазе..на витринную полку..или на кассу.. ..главное..банку с кришечкой привезти домой,промыть и вытереть насухо.. псы..на будущее..банку с кришечкой не выбрасывать,..хранить вечно..для очередной горчицы..

23.05.2005 15:29 resurrection

старенький, у меня аллергия на горчицу потому Илюша и глумиццо

23.05.2005 20:20 Bugaz

понел,вытчоркиваем..)) ..как насчёт муштарды..тож самое?

24.05.2005 17:53 resurrection

ога

24.05.2005 17:56 resurrection

в поисках рецебда маринада для шашлыка использовал такой - на кефире со специями, луком и солью- пять часов - затем промывка и заливка гранатовым соком на ночь афигенна. бабы стонали. нам стареньким все средства хороши, щщетаю, включая маринад

26.05.2005 02:53 cRock

Хорошее мясо на шашлык маринадом тащемта только портить.

26.05.2005 03:13 cRock

Вот мертвые свиньи, в основном, любят пряные маринады. Я обычно делаю так - 50 г соевого соуса, 50 г оливкового масла, чайная ложка молотого кориандра, половина чайной ложки свежемолотого черного перца, 3-4 растертых зубчика чеснока, с четверть чайной ложки подкопченой паприки и натертый на мелкой терке кусок свежего имбиря с палец длиной. Все размешать и обмазать куски свиной корейки. Часа на 3-4 убрать в холодильник. Потом сделать глазурь из 50 граммов соевого соуса, 2-х столовых ложек меда, половины чайной ложки табаско и 1 ст. ложки горчицы. Горчицу можно заменить маленькой баночкой томатной пасты (если в гости ожидается Романыч). Глазурь наносить кистью на завершающей стадии жарки. Рецепт хорошо работает и со свиными ребрышками, их можно мариновать и дольше.

26.05.2005 03:14 cRock

В маринад можно опционально добавить лимонный сок и цедру, но не обязательно.

26.05.2005 03:26 cRock

А вот говяжью вырезку,а также корейку молодых свежеубитых барашков вообще никак не мариную - ибо незачем. Посолил, поперчил, дал согреться, пока мангал разжигаешь - и, как говорил Горлум, "зачем портить молодое мясцо? ешьте их так, хоббитцы!"

26.05.2005 11:24 resurrection

cRock про хорошее баранье и говяжье - согласен, но свинью всегда хочется замариновать

31.05.2005 03:25 Foxy

Вы обжоры и Навудохоносры )

31.05.2005 16:13 Mo

Олегу Александровичу привет :) Сто лет не виделись :) Илье Валерьевичу: глобально согласен. Однако сегодня делал из кошерной свиной шейки шашлык. В качестве маринада использовал газировку, в которую выжал лимон. Ну соль/перец по вкусу плюс лук репчатый - понятно. Держать час-полтора. Можно еще использовать в качестве маринада дешевый брют. Тоже ничего получается, но помариновать надо часа три-четыре-пять, как масть ляжет.

31.05.2005 19:16 Hans

Нихуясе! А в чём суть газировки? Кислота же жиры растворяет. Чтобы придать свининке кошерные качества? :о))

01.06.2005 09:14 Bugaz

Дмитрию Александровичу категорический привет!))) ..дешевый брют..этож надо..в мэморизЪ)))

03.06.2005 16:15 Foxy

Вы, просто извращенцы ! Кризис, страна, люди..голодуют (это по украински) а Вы.. Не стыдно?

Показать другие страницы

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10